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這次沖繩親子自由行最大的戰利品就是這台MRO-NS8 日立水波爐,一直對水波爐這玩意兒很有興趣,但台灣的價格令人下不了手,出發到沖繩前又看到睡天使醒惡魔成長日誌的敗家生火文一整個好心動,可惜當時來不及Amazon.jp下訂,只好把水波爐列為隨緣清單,一切隨緣囉~

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這不是巧克力蛋糕,這不是巧克力蛋糕,這不是巧克力蛋糕,因為這真的不是巧克力蛋糕,所以要講三次XD

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我和Din都是柳丁控,看到柳丁就會忍不住想吃,所以家裡必備的水果一定會有柳丁,一直很愛柳丁的清新香味,一看到橙香麵包的食譜,忍不住就來做看看,沒想到柳丁與鬆軟麵包的合體真的好香好好食,而且吃完嘴裡還會散發出一股清新的口味,讓人忍不住一口接一口呢~

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這個無敵療癒der草莓小紅帽做法,是一個熱愛烘焙的好捧油Joanne無私分享der,是說看巧手的好捧油玩這個好像很輕鬆,但實際上操作還真的是要手巧才行,這種細活我做過一次就投降了,現在剛好是草莓季的尾聲了,翻出去年的這個作品來回味一下,只是當時沒拍步驟圖,就加減看看文字敍述囉~

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最近看到社團有達人分享「法式草莓果醬」的作法,很好奇「法式草莓果醬」和一般的草莓果醬的口感有何差異,認真的研究了作法才發現,原來「法式果醬」Confiture,Confit在法文裡就是醃製的意思,法式果醬一定要先醃製,也就是前一晚將水果與糖醃製,第二天再開始熬煮,據說這樣醃製後隔天再熬煮的作法可以保有水果的自然風味,這麼神奇單然也要來試做看看囉,本來是想偷懶用麵包機完成果醬,但又希望成品是有天然果粒的草莓果醬,所以決定還是用傳統熬煮的方式來製作,只是家裡沒有專業用的溫度計無法像達人一樣測量溫度,但熬煮好的手作法式草莓果醬真der有天然的果香,而且還保有著滿滿好誘人的天然草莓果粒呢!!!

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一向不喜歡下雨天,但為了不讓水庫缺水,雨還是多下點吧!下雨天不想拎小人出門只能宅在家,就來利用家裡常備的材料來玩玩季節限定的草莓塔,只要有低筋麵粉、糖、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶,用烤箱烤出塔皮後,再用微波爐完成卡士達醬,輕輕鬆鬆就可以完成漂釀又好食的草莓塔唷~

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大人小人應該都很愛煉乳這味,不管加在水果或冰品上,那甜甜的滋味總讓人忍不住想多吃幾口阿...

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從小我就好愛那有瘦有肥的紅燒肉,但可惜惱公一向不愛這味,所以這道紅燒肉鮮少出現在我家的餐桌上,有天突然好想念這味,上網估狗找到了以紹興酒入味的食譜,忍不住就想試試,只是原食譜太下重本,2斤多的豬肉就要用掉1200ml的紹興酒,所以我改成酒600ml+水600ml的比例下去滷煮,沒想到用紹興酒滷煮出來的紅燒肉一整個好好食,不但香氣足,焦糖上色再煸肉的料理手法,上色也好漂釀!!!

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老木我不但是積木控更是失心瘋的木頭控,喜歡積木一來因為積木可以激發小孩的創造力,二來積木是完全不分年齡層,大小孩都可以玩,而且玩法多樣不容易玩膩,而我對木質產品和玩具更是毫無招架能力,然後一不小心手滑,這組以天然、益智與質感為主訴求的韓國Soopsori蘇索力原粹木磁性積木組就這樣出現在我家了...

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久聞這家獲得了很多食品認證標章的山頂果園農場已久,但因為距離的因素所以遲遲未去朝聖,12月底雄雄想起這個口袋名單,然後我們就這樣出發了,一訪後就愛上這家山頂果園農場裡又紅又甜的草莓,1月時再次和Bibi的好捧油湯圓家相約前往,因此這篇遊記穿插了二次到訪時拍的照片~

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