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目前日期文章:201604 (5)

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最近耳聞有料理和烘焙社團有些紛爭是關於料理食譜正統與否和烘焙配方的真假,其實聽到時還挺訝異der,真心覺得分享食譜真的是件吃力不討好的事兒,寫食譜前光是邊實作邊拍照就要耗掉不少時間和精力,寫完後不見得會有人看更不要說會有人按讚(是說就算按讚也不能幹嘛只是奇摩子會比較爽而已XD),遇上有人照著食譜做後覺得滿意是最好的情況,但遇上有人做不出來反而說配方是假的這就妙了...是說每個人使用的材料、方法和手感不盡相同,完成的成品單然也不盡相同,何來配方的真假與食譜正統之說?開始玩烘焙和料理其實就只是單純因為興趣,對於從來沒上到料理和烘焙課的我來說,只要料理或烘焙的成品是我們喜愛的味道,它就是屬於我們家完美的食譜,或許我認為的完美食譜或許對別人來說並不是最完美的食譜,但那就何妨?每個人喜愛的味道本來就不盡相同不是嗎?或許有人會好奇我為何會花那麼多時間和精力寫食譜,是業配文?是想出書?其實真的沒有那麼複雜啦,其實一開始寫食譜文只是單純因為Bibi一直希望我可以把我烘焙和料理過的食譜紀錄下來,Bibi希望以後他長大後也可以照我的食譜做出他自己的料理,我自認為我沒有出食譜書的能力,但如果那天我失心瘋,我是真的有可能會手作一本Bibi&Din專屬的食譜書呢~

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一向對清潔家電不太有興趣,總覺得清潔家電很容易會不小心就變成了佔空間的裝飾品,最近因為腸病毒疫情升溫的關係開始重視家裡的清潔和消毒,爬文後得知腸病毒在50度以上的高溫會失去活性後,注意到品諾推出的這二款可以高溫殺菌的PH-S15M多功能蒸汽清潔機 (2in1旗艦款)和PH-S17M多功能蒸汽清潔機 (手持款) ,趁著廠商提供體驗試用的機會除了爭取到漂釀的團購價外,還ㄠ到了多贈6包超導纖維清潔布的超值春季抗敏殺菌組合,是說這種可以清潔兼殺菌的清潔神器,愛乾淨的婆婆媽媽和家有小孩、寵物的家庭絕對要入手的阿~

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在育兒的空檔偷閒時,我最喜歡悠閒的坐在餐桌上翻著食譜書,或是上網隨意瀏覽各種料理或烘焙的照片,忘了何時在那裡看到了超療癒的狗狗造型餅乾,隨手就收進手機的收藏相簿內,前幾天發現了這收藏已久的照片,忍不住手癢了起來,隨手找了Carol老師的貓咪肉腳造型餅乾材料的食譜,利用家裡現有的低筋麵粉、奶油、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米,邊玩邊完成這超療癒的萌狗造型餅乾~

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以代理韓國品牌Pognae嬰兒背巾知名且熱賣的洋誠商行,最近開始代理澳洲bobbleart 0-6歲的兒童商品,視覺系的老木我非常尬意bobbleart這一系列的繽紛吸睛且耐用的商品,挑選了冒險小海盜系列的超透氣減壓後背包+萬用隔熱午餐袋+兒童環保不鏽鋼水壺,預備讓Din上幼兒園後使用,而很愛恐龍的Bibi則選擇了輕巧造型硬殼行李箱組-跑跑小恐龍,以備日後親子旅行或參加過夜營隊時使用~

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我們家老杯最愛的食物應該就是炸物了,舉凡炸雞塊、炸雞排、炸蝦...等愈邪惡的食物愈是老杯的心頭好,但因為懶人我實在不想處理油炸後的油,看到《水波爐料理全書》裡的日式豬排飯的食譜後,決定也來試試使用日立水波爐MRO-NS8來料理偽日式炸豬排,全程由水波爐完成的這道日式炸豬排果真令人驚艷,沒想到豬排不用油炸竟然也能如此酥脆!!!

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