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最近發現一個不錯的Blog ─ 小小米桶的寫食廚房
其中有篇是分享橙汁法式可麗餅的做法,想來嚐試看看
家裡沒有柳橙,那就來道法式香蕉可麗餅吧
   
食譜來源:小小米桶的寫食廚房 - 橙汁法式可麗餅 Crêpes
 
可麗餅麵糊材料: ( 約可煎出12~14個 )
材料: 做法:
麵粉.....250g
雞蛋.....4個
牛奶.....500ml
白糖.....40g
無鹽奶油.....50g
鹽.....少許
1. 將麵粉、雞蛋、牛奶、白糖、鹽拌勻,再加入融化的奶油拌勻
( 因食譜上沒註明是高筋或低筋麵粉,只好用家裡現有的低筋麵粉囉;麵粉最好要用過篩,我忘了過篩,麵粉很難拌勻 )
2. 拌好後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏約1小時

 
法式香蕉可麗餅做法:
1. 平底鍋以中火加熱,抹上少許奶油,將麵糊倒入鍋中,晃動平底鍋讓麵糊在鍋底攤成圓形,再煎到兩面金黃
2. 把香蕉切片,待煎好的可麗餅稍涼後,放入可麗餅內,法式香蕉可麗餅就完成啦

小子娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • C.K
  • 爸比留言

    真的粉好吃
    比外面賣的還好吃
  • 等BiBi大一點~我再來做給他吃^^

    小子娘 於 2008/06/13 17:56 回覆

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