【親子烘焙】AUNT STELLA詩特莉。親子聖誕節烤餅DIY課程 @ 2老+2小。吱吱叫

想到手工餅乾，就會想到AUNT STELLA詩特莉手工餅乾，我們家二枚小人一直都很愛詩特莉手工餅乾的好滋味，Bibi曾好奇問說：『詩特莉手工餅乾的"詩特莉"是什麼人?』，為了滿足Bibi的好奇心，媽媽我認真的上網爬文找答案，於是發現了AUNT STELLA詩特莉手工餅乾的故事 --「詩特莉」原是幼稚園老師，最喜歡將她獨特的食譜及親手烘焙手工餅乾與家人及朋友分享，得到她充滿溫馨的特殊風味餅乾招待的客人，送給她一個暱稱叫「詩特莉嬸嬸」（Aunt Stella）。而「詩特莉」是詩特莉餅乾公司創辦人約瑟夫‧鄧克爾的嬸嬸，鄧克爾先生家族將詩特莉嬸嬸的傳統文化及古老家族所流傳下來的烘焙秘方帶到全世界。1983年在日本成立第一家手工餅乾店，並以「詩特莉嬸嬸」（Aunt Stella）為品牌名稱， 1989年鄧克爾先生正式將詩特莉美味的手工餅乾介紹到台灣。

「詩特莉」流傳下來的配方與技術成就了詩特莉手工餅乾獨特的酥脆口感與風味，也因此詩特莉手工餅乾的風味不同於其它手工餅乾的味道，無意間發現了AUNT STELLA親子聖誕節烤餅DIY課程就好心動，於是在聖誕節前便帶Din去參加這個應景的親子聖誕節烤餅DIY課程，上課地點是在AUNT STELLA總店的烘焙廚房，AUNT STELLA總店的烘焙廚房位於捷運永春站附近，由捷運永春站4號出口出來，步行大約7-10分鐘就可到達，AUNT STELLA總店的門口佈置的好有聖誕節的fu呢！

烘焙廚房就隱身在有著漂釀裝潢設計的總店裡，烘焙廚房室內空間非常乾淨清爽，大概可以容納六組左右的親子，親子聖誕節烤餅DIY課程是對3-5歲的孩童，因為是採小班教學，最多只收3對親子(1大+1小為1組)，人數少上課的品質真的好優質呢！

一進烘焙廚房就拿到好有質感的圍裙，不只小朋友有連媽媽都有唷，媽媽我好愛這種lady風的白色圍裙阿～

小朋友除了有可愛圍裙外還有頭巾呢，只是Din只戴上一下下就不想戴了….

上時時除了教學的老師外，另外還有助理老師，而且還有很會炒熱氣氛的主持人，也因為這樣Din雖然一開始都很怕生，但之後卻和所有工作人員熱絡了起來，最後還抱著老師不放呢XDD

親子聖誕節烤餅DIY課程內容因為是針對3-5歲的孩童，DIY內容主要是敎小朋友用餅乾模壓出想要的餅乾形狀，現場備有英文字母形狀、車車形狀、可愛動物形狀外，還有各式應景的聖誕節造型形狀的餅乾模～

工作人員準備的香草和可可口味餅乾麵糰，不但特別選用澳洲進口奶油，還用了進口日本常用於製作高級甜食的三溫糖，而且不使用糖霜及色素，讓小朋友在DIY餅乾的同時也可以吃的安心！此外工作人員還貼心準備了餐墊，這樣放上餅乾麵糰不但衛生也不會弄髒桌面，也有提供卸下餅乾模上的餅乾麵糰的長棉花棒。

等老師講解完如何使用餅乾模、壓模、和把麵糰卸下餅乾模的方法後，Din就開始迫不及待的開始拿英文字母的餅乾模來壓模，第一個壓的字母是Din英文名DANIAL的第一個字D，首先用D形狀的餅乾模壓出字母D，壓好後斜斜的拿起有著餅乾麵糰的餅乾模，放在烤盤上並用長棉花棒輕輕的卸下餅乾模上的餅乾麵糰，如果太用力餅乾麵糰會斷掉～

Din一向喜歡自己動手做，所以我只適時提供協助，大部分還是讓Din自己完成，別小看這個壓模的動作，這可是可以訓練小孩的小肌肉呢。

壓完DANIAL的字母餅乾麵糰後，Din也開心的壓了不少車車、動物、和聖誕節造型的餅乾麵糰，當Din可以完成老師所教的每個步驟，臉上就會出現開心滿意的表情，親子烘焙最有吸引人的地方，其實就是這個陪伴的過程，看著小孩在烘焙過程裡出現的喜怒哀樂也是一種享受呢!!!

親子聖誕節烤餅DIY課程採小班教學的最大好處就是媽媽完全不用怕會手忙腳亂，一需要協助時立馬就會有助理老師伸出援手，媽媽隨時都可以放空或偷懶(大誤)XD

老師中途還加碼教小朋友做佩佩豬的餅乾造型，首先用佩佩豬的餅乾模壓出佩佩豬的外形後，使用不同顏色的餅乾麵糰揉圓或搓成長條做出佩佩豬的腮幫子、鼻子鼻孔和眼睛，因為這個難度對小朋友而言比較難，老師建議大人可以幫忙造型，但簡單的揉圓動作還是可以請小朋友幫忙唷。

手工餅乾造型完成後，工作人員會收齊放進烤箱裡，在等待烘烤的同時，就是親子的點心時間，點心除了詩特莉經典的檸檬球、牛奶砂糖手工餅乾和玉米片手工餅乾外，竟然還有超厚的香橙和藍莓蛋糕可以享用!!! 是說這香橙和藍莓蛋糕真的好好食，而且這麼厚一塊讓人吃的好滿足呢！

用媽媽的紅茶和小孩的養樂多乾杯！小口啜著溫熱的紅茶，享用著香氣濃郁的點心，親子可以一同享受這難得的暖心聖誕時光一整個好幸福！

就在我們享用點心的同時，門口突然出現了聖誕老公公，不只小孩們嚇了一跳，媽媽們也著實嚇了一大跳，現場的小孩看到聖誕老公公那目瞪口呆的模樣實在太可愛了!!!

親子聖誕節烤餅DIY課程不只教親子烤手工餅乾，還包含聖誕英文繪本故事時間，聖誕老公公用英文說著繪本裡故事的同時，主持人也會稍微翻譯並請小朋友們回答簡單問題，有回答就有可愛的聖誕貼紙禮物，看小朋友開心為了聖誕貼紙禮物搶著回答的模樣真的好有趣!!!

聽完故事後竟然還有聖誕禮物可以拿!!! 聖誕紅帽雪寶的餅乾禮盒真的好可愛，媽媽我也好想要一個阿！

這時香草餅乾和可可餅乾也出爐了，因為大部分都是Din自己完成的作品，Din看到自己完成的作品時表情超有成就感也無敵開心的，迫不及待就偷吃了好幾個XDD

等冷卻後就可以進行簡單的包裝囉，Din裝了一袋給自己，另二袋要送給葛格和把拔～

請工作人員把封口密封後，再綁上紅色的蝴蝶結節，就是一袋漂釀應景的聖誕節餅乾小禮物了！

真心覺得親子DIY烘焙是個無敵棒的親子活動，不僅可以訓練孩子的小肌肉，大肌肉的靈活度，和激發創造力外，更是可以增進親子的感情！但有時光想到要準備材料和處理善後媽媽就一整個累了也乏了...，這時就可以考慮帶著孩子們參加AUNT STELLA詩特莉這種優質的親子聖誕節烤餅DIY課程，不需要準備材料，也不用整理廚房，在這裡盡情享受與孩子互動的時光，和孩子邊做邊玩、邊玩邊吃的感覺真的很棒也好有幸福的fu！