2老+2小。吱吱叫

小時候可以在冷冷天喝上一碗熱呼呼的紅豆湯，就能讓我們雀躍許久，一直以為紅豆湯就是要浸泡和顧火才能煮出美味綿密的紅豆湯，直到發現了用電鍋煮紅豆湯的簡單方法，才知道原來煮出一鍋綿密的紅豆湯原來這麼簡單方便阿!!!

最近好愛日本料理的西京燒鰆魚，買不到鰆魚決定來試試西京燒鮭魚，西京燒是常見於日本關西一帶的海鮮料理手法，使用口味偏甜的白味噌來醃漬魚類，將魚肉醃漬於酒與味醂調合過的味噌醃醬中一至二天再取出燒烤，這樣的魚肉充滿味噌濃郁的香氣，味噌的甘甜與魚肉的鮮美混合的甘甜滋味，讓人回味無窮!!!

在Bibi三歲後帶去眼科視力檢查發現有先天高度散光後，Din出生後我難免會特別注意Din的用眼狀況，有好幾次發現Din看電視時是微低著頭用"青"的方式看著電視裡的卡通，當下就覺得不妙，但該面對的還是要面對，三歲時自費帶Din去大學眼科讓王藹侯醫生做視力檢查後，檢查結果發現Din也是先天高度散光，其實本來還很擔心Din會是更麻煩的斜視，聽到這樣的結果反倒是稍稍鬆了一口氣，但面對Din高度散光250度介於要配戴眼鏡與否的邊緣很是掙扎，當下王醫生的一句「配戴眼鏡的唯一壞處就是戴眼鏡這件事」，讓我們突然豁然開朗！

2012年武陵農場的櫻花美景一直讓我唸唸不忘，之後每到櫻花季都有再衝武陵農場的衝動，但偏偏武陵農場的飯店又貴又難搶，就這樣連著好幾年都沒機會衝武陵農場...去年12月本來想訂拉拉山恩愛農場的住宿，沒料到搶住恩愛農場的人也是爆炸多完全是滿房狀態，只好碰碰運氣改訂武陵富野的住宿，很幸運的搶到武陵富野2/29的家庭房，但人蔘就是會出現一連串的狀況...出發前二週老杯突然告知3/1當天有出差行程(老杯其實早在年初就事先請假了，但這種臨時的工作排程也很難推掉...)，當下既失望又難過，好在大心的老杯硬是想辦法橋出了時間，but出發前連著熬夜加班工作了好幾天的老杯，因為身體無法負荷而破病累倒了，還好遇上假期連著休息了二天後就恢復元氣了，於是2/29當天我們順利出發了，途中回想起四年前的武陵追櫻行是2/28和2/29，發現我們不但和四年一回的2/29好有緣，也發現我們家和暈車也有壞緣...不同的四年前暈車是司機老杯，今年暈車的變成Din了，吃太多又暈車的Din，把後座吐的亂七八糟，好佳在吐完後睡了一覺又是一條活龍～

Bibi 小三上學期，礙於想幫Din 安排一些親子課程，無法兼顧到葛格小三生一週三天的愛心弁當，上學期一開始只好讓葛格吃學校的營養午餐，但沒多久就被身旁一些職業媽媽犧牲睡眠時間早起幫小孩做弁當的精神所感動，心想就算我無法一週做三天的弁當，至少一週也做個一次巴，雖說一直處在搞弁當，趕送弁當的趕場模式真的很累，但自從中午開伙搞弁當之後，有陣子很挑食的Din開始會願意嚐試不同的菜色，而老木我為了讓弁當菜色更加豐富反而強迫自己開始嚐試不同菜色，可說一舉數得呢!!!

香烤焦糖鮭魚是這半年來我們家小人們點單率很高的料理，小人們很愛這焦糖鮭魚甜甜的口感，頗有日式照燒的味道，而且利用烤箱烘烤，不僅方便而且可以快速完成料理唷!!!

我超愛三杯雞料理，但偏偏惱公不食帶骨雞腿肉，既然不能用帶骨雞腿肉，那用去骨雞腿肉應該可以巴...冷凍庫裡翻出了去骨雞腿肉和白蝦，乾脆就讓雞蝦同鍋，來鍋香味四溢的三杯雞蝦巴～

一直對日本鍋具有著莫名的喜愛，一收到朝日調理器鍋友分享會活動的邀約，單然立馬決定報名參加，話說這活動不但可以體驗來自日本的神奇鍋具又可以大飽口福(誤)，這樣的好康當然不能錯過阿!!!

朝日調理器鍋友分享會活動中另個神奇的鍋具就是這咖在日本熱銷突破400萬台的「全能平底鍋」，朝日全能平底鍋用途超多，不僅可以少水烹煮、無油煎煮，最厲害的是竟然還可以烘烤麵包，根本就是多功能平底鍋阿!!! 是說有看過電子鍋烤麵包，但還真是第一次看到平底鍋烘烤麵包呢！

家有挑魚的惱公的我對於魚類料理實在是變不出什麼花樣，惱公不吃整條的魚，對於鮭魚的接受程度也很低，幾乎只接受鱈魚料理，有天看到Hippomum便當食譜裡的烤杏仁鮭魚，突然想用水波爐的炸雞塊模式來試試看，沒想到這道酥烤杏仁鮭魚不但小人們很愛，就連不愛鮭魚的惱公也很愛呢!!!

不知從何時開始，開始期待聖誕節的來臨，可能是喜歡那種歡樂的氛圍吧，這是去年聖誕節完成的麋鹿麵包，拖到今年才想到把食譜和作法記錄下來，雖然距離聖誕節還有段時間，先來玩玩超Q的麋鹿麵包來預備備巴～

這是去年聖誕節前夕讓Bibi帶去和同學分享的小薑薑餅乾，拖到今年才想到把食譜和作法記錄下來，很愛親子一起玩烘焙的時光，一起來玩小薑薑餅乾迎接聖誕節的來臨巴～

從沖繩敗回MRO-NS8日立水波爐後，完全不懂日文的我遲遲不敢開箱，直到有天在水波爐FB社團發現了中文面板貼紙，並拜讀了社團達人分享的水波爐料理後，立馬就挑戰這道全家都愛的鳳梨蝦球，沒想到使用水波爐MRO-NS8行程36炸雞塊模式完成的蝦球，竟然可以像是油炸後有著酥脆的口感，因為當時尚未敗入水波爐專用的鍋具，後續只好先用炒鍋熱鍋後炒乾鳳梨，拌入美奶滋後即熄火並放入蝦球，拌一拌就完成了這道非油炸的鳳梨蝦球!!!

網路上分享的木乃伊麵包大多是以熱狗為主體捲成木乃伊造型，不想小孩太常食用熱狗類的加工品，所以突發其想以毛毛蟲捲法來完成木乃伊的造型，只是Bibi看到這木乃伊造型麵包後說這造型好像烏賊XD

開始下廚以來，一直都是用電鍋煮飯，用電鍋煮飯是方便又快速，但是有時要蒸蛋或做蒸的料理時，就發現電鍋一整個好忙...正苦惱是否該敗台電子鍋來專職炊飯時，就幸運接獲奇美家電的試用邀約，二話不說立馬決定體驗看看這台奇美微電腦渦輪電子鍋～

今年趕在萬聖節前變出了二款萬聖節限定麵包，這款萌鬼麵包比起木乃伊造型麵包簡單許多，但完成的造型卻深得小人們喜歡呢~

一直很喜歡冷藏液種法完成的手作麵包，因為完成後的麵包不但會牽絲，而且室溫下放至隔天也同樣好好食!!!