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我們每到暑假必定會安排花蓮的親子小旅行,因為我們一家子都愛上花蓮的好山好水,帶著小孩不想開車長途奔波,搭乘台鐵+花蓮當地租車就是最明智的選擇,如此不但可以省去長途開車時間,也能讓開車的人好好休息,真正的享受旅行的悠閒!這次的親子旅行的最後一天雖然遇上下雨天,但也讓我們意外發現適合雨天前往的親子景點,可以說是這次親子旅行的小確幸阿~

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幾米的繪本可說是我學生時期的回憶,家裡珍藏著好幾本幾米的繪本,身為幾米鐵粉的我自從看到A小編的這篇花蓮翰品酒店的分享文後,就一直嚮往去花蓮翰品朝聖傳說中的幾米主題房,七月初發現花蓮翰品推出的「夜宿歡樂森林」活動時更是心動,立馬以Bibi生日為名義威脅腦公橋好日期,準備投入花蓮翰品和幾米作品的懷抱裡!!!

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自從孩子加入了學校足球校隊後,每次最期待的就是足球比賽的到來,想贏得球賽除了自身的努力外,當然也需要神來一筆的好運氣,傳說中四葉的幸運草可以給人帶來好運,決定利用麥典實作工坊推出的不添加漂白劑、改良劑的「麵包專用粉」,來做個可以帶來好運的抹茶幸運草麵包,為孩子們的足球賽加油,希望抹茶幸運草麵包,可以為球隊帶來好運!

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最近耳聞有料理和烘焙社團有些紛爭是關於料理食譜正統與否和烘焙配方的真假,其實聽到時還挺訝異der,真心覺得分享食譜真的是件吃力不討好的事兒,寫食譜前光是邊實作邊拍照就要耗掉不少時間和精力,寫完後不見得會有人看更不要說會有人按讚(是說就算按讚也不能幹嘛只是奇摩子會比較爽而已XD),遇上有人照著食譜做後覺得滿意是最好的情況,但遇上有人做不出來反而說配方是假的這就妙了...是說每個人使用的材料、方法和手感不盡相同,完成的成品單然也不盡相同,何來配方的真假與食譜正統之說?開始玩烘焙和料理其實就只是單純因為興趣,對於從來沒上到料理和烘焙課的我來說,只要料理或烘焙的成品是我們喜愛的味道,它就是屬於我們家完美的食譜,或許我認為的完美食譜或許對別人來說並不是最完美的食譜,但那就何妨?每個人喜愛的味道本來就不盡相同不是嗎?或許有人會好奇我為何會花那麼多時間和精力寫食譜,是業配文?是想出書?其實真的沒有那麼複雜啦,其實一開始寫食譜文只是單純因為Bibi一直希望我可以把我烘焙和料理過的食譜紀錄下來,Bibi希望以後他長大後也可以照我的食譜做出他自己的料理,我自認為我沒有出食譜書的能力,但如果那天我失心瘋,我是真的有可能會手作一本Bibi&Din專屬的食譜書呢~

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一向對清潔家電不太有興趣,總覺得清潔家電很容易會不小心就變成了佔空間的裝飾品,最近因為腸病毒疫情升溫的關係開始重視家裡的清潔和消毒,爬文後得知腸病毒在50度以上的高溫會失去活性後,注意到品諾推出的這二款可以高溫殺菌的PH-S15M多功能蒸汽清潔機 (2in1旗艦款)和PH-S17M多功能蒸汽清潔機 (手持款) ,趁著廠商提供體驗試用的機會除了爭取到漂釀的團購價外,還ㄠ到了多贈6包超導纖維清潔布的超值春季抗敏殺菌組合,是說這種可以清潔兼殺菌的清潔神器,愛乾淨的婆婆媽媽和家有小孩、寵物的家庭絕對要入手的阿~

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在育兒的空檔偷閒時,我最喜歡悠閒的坐在餐桌上翻著食譜書,或是上網隨意瀏覽各種料理或烘焙的照片,忘了何時在那裡看到了超療癒的狗狗造型餅乾,隨手就收進手機的收藏相簿內,前幾天發現了這收藏已久的照片,忍不住手癢了起來,隨手找了Carol老師的貓咪肉腳造型餅乾材料的食譜,利用家裡現有的低筋麵粉、奶油、可可粉、巧克力玉米片、巧克力米,邊玩邊完成這超療癒的萌狗造型餅乾~

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以代理韓國品牌Pognae嬰兒背巾知名且熱賣的洋誠商行,最近開始代理澳洲bobbleart 0-6歲的兒童商品,視覺系的老木我非常尬意bobbleart這一系列的繽紛吸睛且耐用的商品,挑選了冒險小海盜系列的超透氣減壓後背包+萬用隔熱午餐袋+兒童環保不鏽鋼水壺,預備讓Din上幼兒園後使用,而很愛恐龍的Bibi則選擇了輕巧造型硬殼行李箱組-跑跑小恐龍,以備日後親子旅行或參加過夜營隊時使用~

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我們家老杯最愛的食物應該就是炸物了,舉凡炸雞塊、炸雞排、炸蝦...等愈邪惡的食物愈是老杯的心頭好,但因為懶人我實在不想處理油炸後的油,看到《水波爐料理全書》裡的日式豬排飯的食譜後,決定也來試試使用日立水波爐MRO-NS8來料理偽日式炸豬排,全程由水波爐完成的這道日式炸豬排果真令人驚艷,沒想到豬排不用油炸竟然也能如此酥脆!!!

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最近的心情不太美麗,來道賞心悅目的料理來療癒一下,這道千層白菜滷是參考小小米桶的寫實廚房食譜,自己假掰的把白菜和紅蘿蔔擺成玫瑰狀,再加入冷凍庫裡常備的肉燥醬,一鍋到底簡簡單單就能完成這道香噴噴的千層白菜滷唷~

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小時候可以在冷冷天喝上一碗熱呼呼的紅豆湯,就能讓我們雀躍許久,一直以為紅豆湯就是要浸泡和顧火才能煮出美味綿密的紅豆湯,直到發現了用電鍋煮紅豆湯的簡單方法,才知道原來煮出一鍋綿密的紅豆湯原來這麼簡單方便阿!!!

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最近好愛日本料理的西京燒鰆魚,買不到鰆魚決定來試試西京燒鮭魚,西京燒是常見於日本關西一帶的海鮮料理手法,使用口味偏甜的白味噌來醃漬魚類,將魚肉醃漬於酒與味醂調合過的味噌醃醬中一至二天再取出燒烤,這樣的魚肉充滿味噌濃郁的香氣,味噌的甘甜與魚肉的鮮美混合的甘甜滋味,讓人回味無窮!!!

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在Bibi三歲後帶去眼科視力檢查發現有先天高度散光後,Din出生後我難免會特別注意Din的用眼狀況,有好幾次發現Din看電視時是微低著頭用"青"的方式看著電視裡的卡通,當下就覺得不妙,但該面對的還是要面對,三歲時自費帶Din去大學眼科讓王藹侯醫生做視力檢查後,檢查結果發現Din也是先天高度散光,其實本來還很擔心Din會是更麻煩的斜視,聽到這樣的結果反倒是稍稍鬆了一口氣,但面對Din高度散光250度介於要配戴眼鏡與否的邊緣很是掙扎,當下王醫生的一句「配戴眼鏡的唯一壞處就是戴眼鏡這件事」,讓我們突然豁然開朗!

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2012年武陵農場的櫻花美景一直讓我唸唸不忘,之後每到櫻花季都有再衝武陵農場的衝動,但偏偏武陵農場的飯店又貴又難搶,就這樣連著好幾年都沒機會衝武陵農場...去年12月本來想訂拉拉山恩愛農場的住宿,沒料到搶住恩愛農場的人也是爆炸多完全是滿房狀態,只好碰碰運氣改訂武陵富野的住宿,很幸運的搶到武陵富野2/29的家庭房,但人蔘就是會出現一連串的狀況...出發前二週老杯突然告知3/1當天有出差行程(老杯其實早在年初就事先請假了,但這種臨時的工作排程也很難推掉...),當下既失望又難過,好在大心的老杯硬是想辦法橋出了時間,but出發前連著熬夜加班工作了好幾天的老杯,因為身體無法負荷而破病累倒了,還好遇上假期連著休息了二天後就恢復元氣了,於是2/29當天我們順利出發了,途中回想起四年前的武陵追櫻行是2/28和2/29,發現我們不但和四年一回的2/29好有緣,也發現我們家和暈車也有壞緣...不同的四年前暈車是司機老杯,今年暈車的變成Din了,吃太多又暈車的Din,把後座吐的亂七八糟,好佳在吐完後睡了一覺又是一條活龍~

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Bibi 小三上學期,礙於想幫Din 安排一些親子課程,無法兼顧到葛格小三生一週三天的愛心弁當,上學期一開始只好讓葛格吃學校的營養午餐,但沒多久就被身旁一些職業媽媽犧牲睡眠時間早起幫小孩做弁當的精神所感動,心想就算我無法一週做三天的弁當,至少一週也做個一次巴,雖說一直處在搞弁當,趕送弁當的趕場模式真的很累,但自從中午開伙搞弁當之後,有陣子很挑食的Din開始會願意嚐試不同的菜色,而老木我為了讓弁當菜色更加豐富反而強迫自己開始嚐試不同菜色,可說一舉數得呢!!!

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香烤焦糖鮭魚是這半年來我們家小人們點單率很高的料理,小人們很愛這焦糖鮭魚甜甜的口感,頗有日式照燒的味道,而且利用烤箱烘烤,不僅方便而且可以快速完成料理唷!!!

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我超愛三杯雞料理,但偏偏惱公不食帶骨雞腿肉,既然不能用帶骨雞腿肉,那用去骨雞腿肉應該可以巴...冷凍庫裡翻出了去骨雞腿肉和白蝦,乾脆就讓雞蝦同鍋,來鍋香味四溢的三杯雞蝦巴~

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一直對日本鍋具有著莫名的喜愛,一收到朝日調理器鍋友分享會活動的邀約,單然立馬決定報名參加,話說這活動不但可以體驗來自日本的神奇鍋具又可以大飽口福(誤),這樣的好康當然不能錯過阿!!!

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朝日調理器鍋友分享會活動中另個神奇的鍋具就是這咖在日本熱銷突破400萬台的「全能平底鍋」,朝日全能平底鍋用途超多,不僅可以少水烹煮、無油煎煮,最厲害的是竟然還可以烘烤麵包,根本就是多功能平底鍋阿!!! 是說有看過電子鍋烤麵包,但還真是第一次看到平底鍋烘烤麵包呢!

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家有挑魚的惱公的我對於魚類料理實在是變不出什麼花樣,惱公不吃整條的魚,對於鮭魚的接受程度也很低,幾乎只接受鱈魚料理,有天看到Hippomum便當食譜裡的烤杏仁鮭魚,突然想用水波爐的炸雞塊模式來試試看,沒想到這道酥烤杏仁鮭魚不但小人們很愛就連不愛鮭魚的惱公也很愛呢!!!

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