- Oct 29 Thu 2015 15:56
-
【烘焙】萬聖節限定。萌鬼造型麵包【冷藏液種法】
- Oct 05 Mon 2015 16:00
-
【烘焙】花式麵包。玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】

一直很喜歡冷藏液種法完成的手作麵包,因為完成後的麵包不但會牽絲,而且室溫下放至隔天也同樣好好食!!!
這次嚐試把玫瑰花饅頭的塑形方式運用在麵包上,再利用戚風模把玫瑰花麵包排成花圈狀,沒想到視覺效果和口感同樣讓人驚艷呢~
◎麵團材料:
A.液種
高筋麵粉 100g
水 100g
速發酵母粉 0.3g
- Oct 01 Thu 2015 07:00
-
【旅行】療癒海景x無邊際泳池飯店。墾丁H會館

從沖繩回來後一直唸唸不忘沖繩的無敵海景,有天意外發現墾丁H會館不但有著一片湛藍的無敵海景view,還有個面對大海的無邊際泳池,蠢蠢欲動的渡假魂就這樣被喚醒,立馬失心瘋安排了個墾丁小旅行~
墾丁H會館位於屏東縣獅子鄉,屹立於屏鵝公路旁,倚山面海而建,坐擁絕佳的美景,最顯眼的U.F.O Lounge飛碟狀的建築物算是H會館的象徵,會館內有面對大海的無邊際游泳池,也有適合小朋友玩樂的兒童遊戲室。
- Sep 17 Thu 2015 13:14
-
【料理】弁當風景。小學生の愛心便當

話說在Bibi幼兒園大班時失心瘋弄了個小青蛙弁當,結果大受喜愛,當時參加【hippomum.bento.cafe便當活動】2013年6月愛心便當還意外得獎,後來Din出生後沒時間也沒精力再玩造型弁便了...
直到Bibi小二下學期不小心答應讓他帶弁當後,每個星期四的全天課,開始了我的手作弁當時光,把每個弁當當成一張畫布,有時是可愛的小青蛙、有時是超Q的小海豹、有時是討喜的Baymax、搭配上綠花椰森林、秋葵星星、玉米筍星星,每當完成一幅很美的弁當風景時就好開心,雖然過程很累但也很有成就感呢~
- Jul 31 Fri 2015 08:00
-
【親子旅行】2015沖繩。有海景和夕陽相伴的花人逢

距離美麗海水族館約十分鐘車程的花人逢是沖繩當地相當熱門的古民家風景觀餐廳,離開TOMITON商場後,我們一路經高速公路往北走,大約1.5小時後就到了花人逢~
DAY1:OTS租車→玉家沖繩麵(豐崎店)→TOMITON商場→花人逢→ [夜宿] Hotel Orion Motobu Resort & Spa
DAY2:翡翠海灘→美麗海水族館→焼肉もとぶ牧場→[夜宿] Hotel Orion Motobu Resort & Spa
DAY3:古宇利大橋 / 古宇利島→Aeon Mall Okinawa Rycom→[夜宿] DAIWA Roynet Hotel Naha Omoromachi
DAY4:浦添大公園溜滑梯→Café Kurukuma→碧鐵板燒→[夜宿] DAIWA Roynet Hotel Naha Omoromachi
DAY5:海軍壕公園溜滑梯→玉泉洞 / 王國村→ASHIBINAA OUTLET MALL→回溫暖的家
我們是傍晚5點左右到達花人逢,還好那時人潮並不多。據說假日用餐人潮爆炸多,有安排這個行程的捧油們要記得先去店門口的候位名單登記姓名及人數唷~
古色古香的外觀建築,好有傳統日式風情的fu~
因為位在半山腰上,有著美麗的海景,可以遠眺伊江島和瀨底島。
花人逢的座位區分為室內及戶外,因為室內很熱所以我們選擇在戶外區涼亭區用餐,好喜歡這裏清幽的氛圍,一整個好酥湖~
是說花人逢的菜單好有創意,竟然是寫在扇子上頭!
花人逢提供的料理種類不多,主餐就僅披薩一種,其它就是沙拉、飲料等,好愛沙拉裡擺放的大木匙和木叉~
餐廳外的庭院裡有不少大小植栽與擺飾,還貼心提供許願卡讓到訪的旅人可以寫上願望~
好愛傍晚時分的光影,Bibi正認真寫著他的生日願望呢^^
- Jul 30 Thu 2015 08:00
-
【親子旅行】2015沖繩。OTS租車.玉家沖繩麵.TOMITON商場

期待已久的沖繩親子旅行雖然如期成行,但拎著小孩的旅行果真是計劃趕不上變化,這次的親子旅行Bibi和Din的臨發狀況不斷,小P麻大心規劃好的完美行程被打亂不少,我們只好捨棄一些景點更改成以下的實際行程~
DAY1:OTS租車→玉家沖繩麵(豐崎店)→TOMITON商場→花人逢→ [夜宿] Hotel Orion Motobu Resort & Spa
DAY2:翡翠海灘→美麗海水族館→焼肉もとぶ牧場→[夜宿] Hotel Orion Motobu Resort & Spa
DAY3:古宇利大橋 / 古宇利島→Aeon Mall Okinawa Rycom→[夜宿] DAIWA Roynet Hotel Naha Omoromachi
DAY4:浦添大公園溜滑梯→Café Kurukuma→碧鐵板燒→[夜宿] DAIWA Roynet Hotel Naha Omoromachi
DAY5:海軍壕公園溜滑梯→玉泉洞 / 王國村→ASHIBINAA OUTLET MALL→回溫暖的家
有了上回在馬國親子旅行時的經驗,深刻的體會到旅行中,小孩並不會因為你的行程規劃而停止他的作息,尤其遇上像Din這樣重睡眠的小小孩,旅行時一台輕巧好收納的推車真的可以讓你輕鬆帶著小小孩旅行,這回親子旅行帶著的這台Quinny Yezz,不但收車簡單迅速且體積超小的,必要時隨時可以輕鬆肩揹推車,而且那神奇的滑板輪無敵好推der,單手操控完全不是問題呢!!!
- Jul 24 Fri 2015 08:00
-
【沖繩敗物】沖繩自駕買水波爐好方便。MRO-NS8 日立水波爐

這次沖繩親子自由行最大的戰利品就是這台MRO-NS8 日立水波爐,一直對水波爐這玩意兒很有興趣,但台灣的價格令人下不了手,出發到沖繩前又看到睡天使醒惡魔成長日誌的敗家生火文一整個好心動,可惜當時來不及Amazon.jp下訂,只好把水波爐列為隨緣清單,一切隨緣囉~在沖繩敗家最方便又快速的方式就是在Amazon.jp下訂並在你留宿期間送達入住的飯店,之後再請飯店或自行以黑貓宅配物品到機場,記得一定要事先email詢問飯店是否同意代為收貨,這是身為旅人的基本禮貌,最近有新聞報導說台灣的旅客濫用日本飯店代收的服務,在此再次呼籲朋友們,要請飯店代收請記得要取得入住飯店的同意,而且千萬不要網購太大量或大型的貨品,尤其像水波爐這樣大型物品建議自行至店家購買後再請店家宅配到機場,以避免造成飯店困擾,千萬不要做個失格的旅人喔!
網路上逹人分享給飯店確認是否能收包裹的日/英文版範例信參考如下:
中文:
我是<護照姓名>。是已經從<訂房網站> 網站預約的人士。預約編號是<預約編號> 。
已預訂從<入住日期> 至<退房日期> 的住宿。
請問可以代收住宿客人的包裹嗎?
麻煩幫忙確認一下。
英文內文:
My name is <護照姓名>. I booked a room through <訂房網站> from <入住日期> to<退房日期> and the reservation number is <預約編號>.
I was wondering could you receive the parcel for me in advance?
Thanks for help and look forward to hearing from you soon.
- Jul 10 Fri 2015 16:45
-
【親子旅行】2015沖繩。無敵海景飯店Hotel Orion Motobu Resort&Spa

拎著小孩的旅行果真是計劃趕不上變化,原本大心的小P麻幫我們規劃好的完美行程在第二天一早就硬生生被打亂...話說隔天一早醒來,當Din一睜開眼對著我說:「媽咪~我好愛你喔!」,聽到Din這莫明的告白又看到Din那只有生病時才會變”外雙”的眼皮兒,老木我直覺不妙…一量耳溫果真高燒39度多,又嘔吐又喊肚子痛,心臟不夠強的老木我差點就要拎Din去拜訪沖繩的小兒科了,還好電話求助於Din的小兒科醫生後,依醫生指示服用從台灣帶來的備用藥,當日下午Din嘔吐和肚子痛狀況好轉,我才鬆了一口氣…
既然Day2的理想行程無法實現,我們一家子就只好安份的先待在飯店裡,這間Hotel Orion Motobu Resort&Spa是小P麻極力推薦的,也多虧了小P麻在詳細比價後建議我們在JAPANICAN上訂房,因為是在出發前三個月下訂的,所以訂到的價格挺漂釀der,只可惜在JAPANICAN上訂房的缺點就是,大多數都是訂房時就要刷卡付費,我們訂的是6/25和6/26二晚的海洋雙床雙人房(額外加一張單人床) ,二大二小入住一晚平均只要JPY 33,750 (詳細房價是大人JPY 12,500x2+6~12歲兒童JPY 8,750x1),JAPANICAN上訂這飯店6~12歲的房價是大人房價的70%,6歲以下是不額外收費的~
- Jun 02 Tue 2015 14:34
-
【烘焙】花式麵包。巧克力煉乳麵包【冷藏液種法】

這不是巧克力蛋糕,這不是巧克力蛋糕,這不是巧克力蛋糕,因為這真的不是巧克力蛋糕,所以要講三次XD
是說老木我一向不愛巧克力這味,所以很少烘烤巧克力口味的麵包,前陣子看到三小二鳥的幸福生活的美麗格主分享各種口味的煉乳麵包後開始手癢,加上Bibi最近突然好愛巧克力,就決定來挑戰巧克力煉乳麵包,本來是要利用戚風模把巧克力煉乳麵包排成花環狀,結果打的麵團量太多,平分後揉圓的麵團在二次發酵時變大擠壓後,卻意外烘烤出如此漂釀的巧克力煉乳麵包,巧克力和煉乳的香味加上會牽絲的口感,讓一向不愛巧克力的我都愛上了這味~
◎麵團材料:
A.液種
高筋麵粉 100g
水 100g
速發酵母粉 0.3g
- May 27 Wed 2015 14:30
-
【料理】LC鍋。紅燒牛肉

最近FB社團開始流行紅酒燉牛肉的料理,搞的我心癢手也癢der,但一來家裡沒紅酒,二來怕小人們不喜紅酒燉牛肉這味,很怕小人們不捧場的老木我還是乖乖的改成大小男人最愛的紅燒牛肉料理,只是這次改用LC鍋(24cm)料理,紅燒牛肉湯最重的牛肉和湯頭點煮法則仍是採用小P麻分享的梁幼祥美食家牛肉麵做法,冷水煮肉再加上浸泡,讓牛肉看起來堅挺但吃起來軟嫩,而煮牛肉的水拿來當牛肉高湯則是湯頭美味的來源~
- May 25 Mon 2015 09:13
-
【親子旅行】2015馬來西亞。Aquaria KLCC水族館.Pavillion巴比倫購物中心

我們在馬來西亞旅行時的移動方式主要就是計程車和LRT這二種,吉隆坡計程車一般分為兩種,藍色計程車車況佳,有空調設備,多按表收費。其他顏色計程車(多以紅色為主),惟多個人經營,車況差異大,且經常不按表收費,改依目的地喊價方式計費。而LRT分兩條線KELANA JAYA LINE和AMPANG LINE,而我們這次旅行時都是坐KELANA JAYA LINE這條線~
馬來西亞的捷運系統,路線圖看起來很複雜,其實就是分成以下四條線~
KLIA Transit機場快綫 KL Sentral to KLIA
KTM Komuter (KTM) 像是台灣的火車
Light Rail Transit (LRT) 輕軌電車
MonoRail (MR) 單軌電車
這幾條線都會在KL Sentral交會,KL Sentral是最大的轉運站就像是我們的台北車站一樣。
- May 20 Wed 2015 14:56
-
【親子旅行】2015馬來西亞。Petronas Towers雙子星塔.Suria KLCC購物廣場

壓根沒想到我們第一次拎二枚小人出國旅行體驗的地點竟然會是馬來西亞,而且還長達八天之久,這個旅行來的突然也決定的匆促,現在回想還真覺得我惱公一定是瘋了,怎會阿沙力答應拎我們三枚拖油瓶出差阿...其實當初行程確定後,我一想到會有好幾天我得1打2拎著二枚小人在異國趴趴走時,開始有種後悔的fu,但一想起這句「有些事現在不做,一輩子都不會做了」,人蔘總要有幾回衝動,於是就這樣任性的衝了~
這次的難得旅行體驗最是謝謝惱公的支持,在繁忙的工作之餘幫忙橋好飯店訂房細節,更謝謝曾在馬來西亞待過二年的好捧油Ariel熱心的提供我們適合親子旅行的飯店和景點,讓我們能在短短時間之內搞定住宿、交通和景點的安排,礙於配合惱公的出差行程,行程的安排都是在吉隆坡附近,雖然沒有滿滿又豐富的行程,但每個小日子都充滿著小確幸,帶孩子出們很累,但收獲卻是滿滿,這點從小人們的旅行中滿滿的笑容中可以發現~
老杯這次出差的行李好像多了點,因為一次多了三枚拖油瓶XD
對於眉角很多的Din第一次長時間的飛行我們其實很挫,一來畢竟Din從未坐過飛機更何況是全程快5hr的飛行時間,二來未滿二歲半的Din是處於雖然聽得懂人話,但不見得願意聽人話的階段,所以其實我蠻挫der,沒想到惱公竟然在機上全程搞定Din,而這回Din在飛機上的表現,除了回程時一真歡要看卡通外,算是挺帶得出門的小人了~
Din在飛機上時還搞不太清楚坐飛機是怎麼一回事,當我們說飛機要準備起飛了,Din還說:「飛機在那裡?我也要坐飛機!」XD~吃飽也看了好幾輪卡通的Din終於累了,吃著嘴嘴抱著心愛的棒棒沒多久就入睡了~
老杯搞定Din的同時,老木我和小情人的來場甜蜜的空中電影約會XD
經過快5hr的飛行時間,終於到達吉隆坡國際機場 (Kuala Lumpur International Airport) ,很喜歡機場整體的設計~


